البريوش – البريوش الفرنسي على الطريقة الأصلية

البريوش الفرنسي الأصلي يعتبر البريوش من المعجنات الفرنسية الشهيرة في مختلف انحاء العالم .













طباعة الوصفة
البريوش
البريوش
وجبة desserts
مطبخ French
مدة التحضير ١ ساعة
مدة الطهي ٢٠-٢٥ دقيقة
الوقت الإجمالي ١ ونصف ساعة
عدد الحصص
حبات
المقادير
وجبة desserts
مطبخ French
مدة التحضير ١ ساعة
مدة الطهي ٢٠-٢٥ دقيقة
الوقت الإجمالي ١ ونصف ساعة
عدد الحصص
حبات
المقادير
البريوش
خطوات التحضير
  1. لتجهيز بادئ الخميرة سنحتاج اضافة ربع كوب الحليب الى الخميرة وملعقتين الدقيق الاضافية وتقلب جيدا لحين تمام التجانس وتترك جانبا لمدة ربع ساعة
  2. في وعاء آخر نضيف الدقيق والسكر والملح وتقلب جيدا
  3. يضاف البادئ لخليط الدقيق ويضاف له بيضتين ٢ ملعقة اضافية من الحليب ويعجن جيدا
  4. يضاف السمن ويستكمل العجن لحين الحصول على عجينة لينة لا تلتصق
  5. تغطى بالنايلون الغذائي و تترك في مكان دافئ جانبا لحين التضاعف في الحجم
  6. تقسم على هيئة كرات اولا بعد رش السطح بالدقيق حوالي ٦ الى ٨ كرات بحسب الحجم المرغوب فيه
  7. تشكل بحسب الطريقة المطلوبة وتغطى بطبقة من البيض مع الماء وترش بالقليل من السكر في حالة الرغبة
  8. تدخل الفرن مسبق التسخين على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٠ -٢٥ دقيقة
  9. تؤكل مع الجبن اوالمربى او العسل وبالف هنا
شارك هذه الوصفة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *